Si estás planeando un viaje al sur del Perú, seguramente te has preguntado cuáles son las mejores cosas que hacer en Arequipa. Conocida como la Ciudad Blanca, Arequipa es uno de los destinos más hermosos del país. Combina arquitectura colonial, paisajes volcánicos, una historia fascinante y una de las mejores gastronomías del Perú.

A diferencia de otras ciudades que giran en torno a un solo atractivo, Arequipa ofrece experiencias muy variadas. Puedes recorrer calles construidas con piedra volcánica, visitar uno de los monasterios más impresionantes de Sudamérica, observar cóndores sobrevolando uno de los cañones más profundos del mundo o descubrir increíbles paisajes andinos llenos de vida silvestre.

Ya sea que viajes por un solo día o planees una estancia más larga, siempre encontrarás lugares que valen la pena descubrir.

Estas son 8 experiencias que hacer en Arequipa, y que no deberían faltar en tu itinerario.

¿Cuál es la mejor época para visitar Arequipa?

Una de las mayores ventajas de Arequipa es su agradable clima durante casi todo el año.

La temporada seca, que normalmente va de abril a noviembre, suele ser la mejor época para viajar. Durante esos meses predominan los días soleados y los cielos despejados. El clima resulta ideal para recorrer el Centro Histórico, visitar el Cañón del Colca y disfrutar de actividades al aire libre.

Entre diciembre y marzo llega la temporada de lluvias. Las precipitaciones suelen aparecer por las tardes y normalmente duran poco tiempo. Aun así, algunas rutas de montaña y senderos pueden verse afectados.

Arequipa se encuentra a gran altitud. Por esa razón, la temperatura cambia bastante entre el día y la noche. Las tardes suelen ser cálidas, mientras que las noches son mucho más frescas. Llevar ropa por capas siempre es una buena idea.

Sin importar la época del año, Arequipa ofrece paisajes espectaculares, historia y experiencias inolvidables.

Recorre el Centro Histórico de Arequipa

Una de las primeras actividades que debes hacer es recorrer el Centro Histórico de Arequipa. La UNESCO lo declaró Patrimonio Mundial en el año 2000 gracias a su enorme valor histórico y arquitectónico.

El corazón de la ciudad es la Plaza de Armas. Muchos la consideran una de las plazas más bonitas del Perú. Elegantes arcos de sillar, la característica piedra volcánica blanca de Arequipa, rodean toda la plaza. Además, encontrarás jardines, una fuente central y algunos de los edificios más importantes de la ciudad.

Uno de ellos es la Basílica Catedral de Arequipa. Su construcción comenzó en el siglo XVII y fue reconstruida varias veces tras distintos terremotos. Hoy es uno de los monumentos más representativos de la ciudad. Puedes admirar su fachada desde la plaza. También puedes visitar su museo o subir a los campanarios para disfrutar de una vista panorámica.

Muy cerca se encuentra la Iglesia de la Compañía de Jesús. Su fachada barroca, completamente tallada en sillar, es una de las obras coloniales más impresionantes del Perú. Los detalles de su decoración atraen cada año a miles de visitantes.

Las calles que rodean la Plaza de Armas también merecen ser recorridas. Encontrarás antiguas casonas coloniales, cafeterías, galerías de arte, tiendas de artesanía y restaurantes con terrazas. El ambiente es tranquilo y perfecto para caminar sin prisa.

Otra ventaja es que el Centro Histórico es muy compacto. La mayoría de los atractivos se encuentra a pocos minutos caminando. Esto permite recorrer la ciudad fácilmente y aprovechar mejor el tiempo.

Si disfrutas de la historia, la arquitectura o simplemente quieres conocer la esencia de Arequipa, esta es una de las cosas que hacer en Arequipa, y que no puedes dejar de visitar.

Visita el Monasterio de Santa Catalina

A solo cinco minutos caminando desde la Plaza de Armas se encuentra uno de los lugares más emblemáticos de Arequipa: el Monasterio de Santa Catalina.

Este impresionante monasterio fue fundado en 1579. Hoy ocupa más de 20,000 metros cuadrados y parece una pequeña ciudad dentro de Arequipa. Tras sus enormes muros encontrarás calles, plazas, jardines y edificios llenos de historia.

Durante más de cuatro siglos permaneció casi completamente cerrado al público. En ese tiempo, varias generaciones de monjas vivieron allí. Ellas formaron una comunidad independiente con cocinas, capillas, patios y espacios residenciales.

Actualmente, gran parte del monasterio está abierta a los visitantes. El recorrido permite descubrir cómo era la vida cotidiana dentro del convento durante la época colonial.

Uno de sus mayores atractivos es su colorida arquitectura. Sus calles azules, pasajes rojizos y edificios de tonos anaranjados contrastan con el blanco del sillar. Cada rincón ofrece excelentes oportunidades para tomar fotografías.

En el interior también encontrarás obras de arte religioso, muebles antiguos, claustros, jardines y fuentes perfectamente conservadas. Todo ello ayuda a comprender mejor la historia del monasterio.

La mayoría de los visitantes dedica entre una y dos horas al recorrido. Sin embargo, quienes disfrutan de la fotografía suelen permanecer mucho más tiempo.

Por su historia, arquitectura y excelente conservación, Santa Catalina es uno de los lugares más importantes para visitar en Arequipa.

Descubre el Cañón del Colca

Hablar de Arequipa es hablar del impresionante Cañón del Colca. Es uno de los destinos naturales más visitados del Perú.

Se encuentra aproximadamente a 160 kilómetros de la ciudad. El viaje dura entre tres y cuatro horas, dependiendo de la ruta y del tráfico.

El Colca es considerado uno de los cañones más profundos del mundo. En algunos sectores supera los 3,200 metros de profundidad. Aunque muchos lo comparan con el Gran Cañón de Estados Unidos, ambos paisajes son muy diferentes.

Aquí encontrarás volcanes nevados, enormes acantilados, terrazas agrícolas construidas por antiguas civilizaciones y pequeños pueblos andinos que aún conservan muchas de sus tradiciones.

Uno de los lugares más famosos es el Mirador Cruz del Cóndor. Desde allí es posible observar al majestuoso cóndor andino mientras sobrevuela el valle. Su envergadura supera los tres metros, lo que lo convierte en una de las aves voladoras más grandes del planeta. Además, representa un importante símbolo de la cultura andina.

El Colca ofrece mucho más que el avistamiento de cóndores. También puedes realizar caminatas, visitar aguas termales y recorrer pueblos tradicionales como Chivay, Yanque y Cabanaconde. Cada uno conserva costumbres, festividades y una arquitectura típica de la región.

El recorrido hasta el cañón también merece la pena. Durante el trayecto podrás observar alpacas, llamas y vicuñas en libertad. Además, pasarás por varios miradores desde donde se aprecian algunos de los volcanes más importantes del sur del Perú.

Si disfrutas de la naturaleza, la fotografía o el turismo de aventura, el Cañón del Colca debería ocupar un lugar destacado en tu itinerario.

Explora la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca

Otro destino que vale completamente la pena visitar es la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca, ubicada aproximadamente entre una hora y media y dos horas de Arequipa.

Con una extensión cercana a las 367,000 hectáreas, esta reserva protege uno de los ecosistemas altoandinos más importantes del país y constituye uno de los mejores lugares para observar fauna silvestre en su hábitat natural.

Durante el recorrido es muy común encontrar vicuñas, el animal nacional del Perú, desplazándose libremente por las pampas. También podrás ver alpacas, llamas, zorros andinos y, dependiendo de la temporada, flamencos alrededor de la Laguna Salinas.

Uno de los puntos más conocidos es Pampa Cañahuas, donde habita una de las mayores poblaciones de vicuñas silvestres del país. El paisaje está rodeado por imponentes volcanes como Misti, Chachani y Pichu Pichu, creando uno de los escenarios más fotografiados de la región.

A medida que avanzas por la reserva, el paisaje cambia constantemente. Grandes planicies, humedales, lagunas altoandinas y terrenos volcánicos hacen que cada parada sea diferente y especialmente atractiva para quienes disfrutan de la naturaleza y la fotografía.

Además de su belleza, esta área protegida cumple un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad del sur del Perú. También protege importantes fuentes de agua que abastecen a diversas comunidades de la región.

Para quienes buscan tranquilidad, paisajes naturales y contacto con la vida silvestre, la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca es una visita imprescindible entre las cosas que hacer en Arequipa.

Prueba la gastronomía tradicional de Arequipa

Entre todas las experiencias que ofrece la ciudad, disfrutar de su gastronomía es una de las más memorables.

Arequipa es considerada por muchos como la capital gastronómica del Perú fuera de Lima. Sus recetas han pasado de generación en generación y conservan técnicas tradicionales e ingredientes locales que forman parte de la identidad de la región desde hace siglos.

Una de las mejores formas de descubrir esta riqueza culinaria es visitando una picantería tradicional. Estos restaurantes familiares existen desde hace cientos de años y continúan preparando platos típicos siguiendo recetas que apenas han cambiado con el tiempo.

Algunos de los platos más representativos de Arequipa son:

• Rocoto Relleno, un rocoto picante relleno de carne sazonada, verduras y queso.
• Chupe de Camarones, una sopa cremosa preparada con camarones, papas, leche, queso y hierbas andinas.
• Ocopa Arequipeña, papas bañadas en una cremosa salsa elaborada con queso fresco, maní y huacatay.
• Adobo Arequipeño, un guiso de cerdo cocinado lentamente que tradicionalmente se disfruta los domingos por la mañana.
• Solterito de Queso, una ensalada fresca preparada con queso, habas, choclo, cebolla y aceitunas.

Muchas picanterías también sirven chicha de jora, una bebida tradicional elaborada a base de maíz fermentado que se consume en los Andes desde tiempos prehispánicos.

La gastronomía arequipeña va mucho más allá de la comida. Cada plato refleja la mezcla de tradiciones indígenas y españolas que dieron forma a la cultura de la ciudad. Por eso, probar su cocina es una de las formas más auténticas de conocer Arequipa.

Ya sea que permanezcas un solo día o una semana completa, reservar tiempo para disfrutar de su gastronomía hará que tu viaje sea aún más especial.

Admira el volcán Misti

Uno de los grandes símbolos de Arequipa es el imponente volcán Misti, que alcanza los 5,822 metros sobre el nivel del mar.

Su forma casi perfectamente cónica domina el paisaje de la ciudad y lo convierte en uno de los volcanes más fotografiados del Perú. En los días despejados puede observarse desde casi cualquier punto de Arequipa, creando un escenario espectacular junto a la arquitectura colonial.

Durante siglos, el Misti ha formado parte de la identidad de la ciudad. De hecho, el sillar, la piedra volcánica blanca utilizada para construir iglesias, monasterios y numerosas edificaciones coloniales, tiene su origen en la actividad volcánica de la zona. Gracias a este material, Arequipa recibió el famoso nombre de Ciudad Blanca.

Los viajeros más aventureros incluso pueden ascender al volcán mediante excursiones guiadas de dos días. Aunque la caminata requiere una buena condición física y una adecuada aclimatación, quienes llegan a la cima son recompensados con impresionantes vistas de los Andes y de los volcanes que rodean la ciudad.

Si prefieres no realizar la caminata, no te preocupes. Contemplar el Misti desde los distintos miradores de Arequipa o durante una excursión por sus alrededores ya es una experiencia inolvidable.

Planifica tu viaje con Lima Experience

Existen muchísimas formas de descubrir Arequipa, y cada viajero tiene intereses diferentes.

Algunos prefieren dedicar uno o dos días a recorrer el Centro Histórico y el Monasterio de Santa Catalina. Otros deciden ampliar su viaje para conocer el Cañón del Colca, la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca o continuar su recorrido por otros destinos del sur del Perú.

En Lima Experience creemos que cada viaje debe adaptarse a cada persona. Por eso, además de ofrecer tours cuidadosamente organizados, también te ayudamos a crear un itinerario completamente personalizado según el tiempo que tengas disponible, tus intereses y la forma en que deseas conocer el Perú.

Si deseas combinar Arequipa con destinos como Cusco, Puno, Paracas, Nazca o Lima, nuestro equipo puede ayudarte a organizar la ruta más conveniente para aprovechar al máximo tu viaje.

Desde el primer momento recibirás asesoría personalizada, recomendaciones prácticas y consejos para preparar tu aventura. Además, durante todo tu recorrido estaremos disponibles para responder cualquier consulta y brindarte asistencia cuando la necesites.

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